Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
O bife à milanesa é um clássico, com aquela casquinha crocante por fora e a carne suculenta por dentro. E o melhor: é super fácil de fazer! Perfeito para o almoço ou jantar.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por alguns minutos enquanto prepara os outros ingredientes.
2
Em um prato, coloque a farinha de trigo.
3
Em outro prato, bata os ovos com um garfo.
4
Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
5
Passe cada bife na farinha de trigo, cobrindo bem os dois lados.
6
Em seguida, mergulhe o bife nos ovos batidos, garantindo que toda a superfície fique coberta.
7
Por fim, passe o bife na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adira bem à carne.
8
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, frite os bifes até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
9
Retire os bifes e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
10
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz, batatas fritas ou salada.
