Estrogonofe de Carne

Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e que vai agradar toda a família, o Estrogonofe de Carne é a escolha perfeita! Esse clássico da culinária é cheio de sabor, com aquele molho cremoso irresistível que combina perfeitamente com arroz branco e batata palha. Vamos juntos preparar essa delícia?

Ingredientes

500g de carne (filé mignon, alcatra ou patinho)

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de óleo

200g de champignon em conserva fatiado

2 colheres de sopa de ketchup

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de molho inglês

1 lata de creme de leite (sem soro)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1

Comece cortando a carne em tiras finas ou cubos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2

Em uma panela grande, aqueça o óleo junto com a manteiga. Adicione a carne e deixe dourar em fogo alto, selando bem todos os lados. Retire a carne da panela e reserve.

3

Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados. Acrescente o champignon e misture bem.

4

Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês à panela. Misture bem todos os ingredientes, deixando o molho incorporar os sabores.

5

Volte a carne para a panela, misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa bem até obter um molho homogêneo e cremoso.

6

Sirva o estrogonofe acompanhado de arroz branco e batata palha. E pronto! Seu prato está pronto para ser saboreado.