Fonte: Arquivo Ana Maria
Tempo de Preparo
90 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Hoje vou te ensinar o segredo para um frango assado suculento, saboroso e com aquela pele crocante que a gente ama. É tão fácil de fazer que você vai querer repetir essa receita toda semana!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2
Lave bem o frango em água corrente e seque-o com papel toalha.
3
Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, a páprica doce, o alecrim seco, o sal e a pimenta do reino.
4
Esfregue a mistura de temperos por toda a superfície do frango, inclusive por baixo da pele.
5
Coloque o frango em uma assadeira untada com azeite.
6
Amarre as pernas do frango com barbante de cozinha para manter a forma durante o assado.
7
Leve o frango ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e a carne esteja cozida e suculenta.
8
Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
