Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
90 min.
Porções
2 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Que tal preparar uma deliciosa pizza em casa com uma massa caseira de dar água na boca? Hoje vou te ensinar uma receita que é simplesmente imperdível. Bora colocar a mão na massa e surpreender todo mundo com uma pizza digna de pizzaria!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma.
2
Em outra tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento e o azeite de oliva.
3
Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
4
Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5
Após o descanso, divida a massa em duas partes (para duas pizzas médias) e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
6
Coloque a massa em uma assadeira untada ou em uma pedra de pizza, e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 5 minutos.
7
Retire a massa do forno, adicione o molho de tomate e os ingredientes de sua preferência.
8
Volte a pizza ao forno e asse por mais 10-15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o queijo derretido.
