Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
10 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Já pensou em fazer um bolo de rolo que é super fácil e delicioso? Tenho uma receita incrível pra você arrasar na cozinha e impressionar todo mundo. Bora lá aprender a fazer esse clássico pernambucano que vai deixar todo mundo babando?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte bem uma assadeira retangular com manteiga e farinha.
2
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha.
3
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
4
Espalhe uma fina camada de massa na assadeira untada e leve ao forno por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada. A ideia é que a camada de massa seja bem fininha mesmo!
5
Enquanto a massa assa, derreta a goiabada com a água em fogo baixo até obter uma pasta lisa.
6
Com a massa ainda quente, desenforme sobre um pano de prato polvilhado com açúcar. Espalhe uma camada fina de goiabada derretida e, com a ajuda do pano, enrole a massa como um rocambole. Repita o processo até acabar com a massa e a goiabada.
7
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo de rolo e deixe esfriar antes de cortar.
