Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
2 horas
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Hoje eu vou compartilhar uma receita incrível e super fácil de fazer: Picanha ao Forno. Se você ama uma boa carne, suculenta e saborosa, essa receita é para você. É perfeita para aquele almoço em família no domingo ou para impressionar os amigos em um jantar especial. Então, vamos lá, preparar essa delícia juntos?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Comece preaquecendo o forno a 200°C. Isso é importante para garantir que a picanha cozinhe de maneira uniforme.
2
Com a ajuda de uma faca, faça cortes superficiais na gordura da picanha, formando uma espécie de quadriculado. Isso ajuda a carne a absorver melhor os temperos.
3
Esfregue os dentes de alho picados por toda a picanha. Em seguida, tempere generosamente com sal grosso e pimenta-do-reino. Não se preocupe em exagerar no sal, ele vai ajudar a formar uma crosta deliciosa.
4
Regue a picanha com o azeite, garantindo que toda a superfície fique bem coberta. Coloque os ramos de alecrim e tomilho sobre a carne.
5
Coloque a picanha em uma assadeira com a gordura virada para cima. Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne atinja o ponto desejado. Se preferir a carne mais mal passada, pode reduzir um pouco o tempo de forno.
6
Retire a picanha do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a suculência da carne.
