Frango Teriyaki

Em uma panela, acrescente os saquês, o shoyu e o açúcar. Misture e deixe ferver.

Quando começar a borbulhar, abaixe o fogo e deixe o molho cozinhar até que fique com aparência espessa e brilhante. Reserve.

Corte os filés de frango em cubos, tempere-os com sal e pimenta e reserve.

Em um recipiente, coloque o amido de milho e passe os pedaços de frango pelo amido para empanar.

Leve uma frigideira ao fogo médio, coloque o óleo e refogue o frango de todos os lados até dourar.

Quando estiver pronto, adicione ½ xícara de chá do molho teriyaki na panela e vire os pedaços de frango cuidadosamente para que fiquem cobertos pelo molho.