Fonte: Divulgação
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
O cannoli é uma sobremesa italiana muito antiga que consiste numa massa doce frita em formato de cubo e recheada. Aprenda a preparar essa sobremesa muito saborosa aqui!
Ingredientes
Massa
Creme
Modo de preparo
Massa
1
Misture todos os ingredientes e sove muito bem até a massa ficar lisa e homogênea.
2
Depois, abra a massa com a ajuda de um rolo de macarrão, até ficar bem fina.
3
Corte-a em quadrados
4
Enrole-as e feche a ponta pincelando com a clara e pressione bem para fechar direitinho.
5
Frite-os em óleo bem quente em imersão.
6
Deixe secar em uma tela vazada ou uma peneira de aço (Não coloque em papel toalha).
7
Os cannoli estão prontos para o recheio. Reserve.
Creme
8
Misture o ovo e as gemas com açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
9
Em seguida, acrescente a farinha e o leite já previamente aquecido.
10
Leve ao fogo baixo, adicione a baunilha e mexa sem parar até que a mistura fique cremosa.
11
Deixe esfriar e depois recheie os canudos.
