Letilhas da sorte

Deixe as lentilhas de molho em água fria até o dia seguinte. Escorra e transfira para uma panela. Cubra com água fria e junte o sal e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo baixo.

Enquanto isso, frite a cebola no óleo aquecido e mexa sem parar até que fique bem dourada.

Despeje a cebola na panela e cozinhe com as lentilhas. Deixe no fogo até a lentilha estar macia, porém firme.

Corrija o tempero e retire do fogo. Deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.