Bolo de pinhão zero açúcar

Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem e reserve. Bata as claras em neve e reserve.

Na batedeira, bata a margarina com as gemas até formar um creme. Adicione o leite condensado, a farinha, o pinhão, o fermento e, por último, as claras em neve. Misture delicadamente. Despeje em uma forma com furo central, untada, e leve ao forno, preaquecido, até assar e dourar.

Em uma panela, leve ao fogo a frutose até dar ponto de caramelo. Adicione a água e deixe ferver por 1 minuto. Regue o bolo com a calda quente e decore com o pinhão triturado.