Bolo gelado de amêndoas
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Bolo gelado de amêndoas é uma sobremesa bem doce, refrescante e sofisticada. Experimente mais bolos como esse com o AnaMaria Receitas! Foto: Getty Images
Ingredientes
Creme
Creme de chocolate
Cobertura
Modo de preparo
Creme
1
Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o biscoito, e mexa até engrossar. Distribua em taças e deixe esfriar.
2
Faça o creme de chocolate da mesma maneira e deixe amornar em uma tigela em banho-maria frio. Mexa de vez em quando para não criar nata.
Cobertura
3
Enquanto isso, bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos. Continue batendo até o ponto de picos firmes. Incorpore delicadamente o chantilly e mexa delicadamente.
4
Espalhe os biscoitos sobre o creme e cubra com o creme de chocolate. Finalize com a cobertura e leve à geladeira por 3 horas. Na hora de servir, decore com cerejas escorridas.
5
<em>Dicas: </em>Se desejar, polvilhe com amêndoas trituradas a superfície das taças.
