Carne-seca desfiada com Purê de Abóbora

Carne-seca desfiada com purê de abóbora: Não perca essa receita deliciosa que pode ser tudo que falta para transformar seu janta

Ingredientes

1,3 de Carne-seca

1 de Cebola roxa

80 de Óleo de milho

1 de Erva-doce

2 de Salsa picada

2 de Cebolinha picada

Purê

2 de Abóbora cortada em cubos

1 de Alho frito

1 de Água

2 de Óleo de milho

1/2 de Pimenta-do-reino

1 de Noz-moscada

1/2 de Sal

Modo de preparo

1

Deixe a carne de molho de um dia para o outro. Afervente a carne trocando a água por três vezes. Coloque-a na panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos. Desfie a carne, descartando a gordura. Reserve.

2

Descasque a cebola e corte em pétalas finas. Reserve. Coloque o óleo em uma panela. Quando estiver quente, junte a cebola e a erva-doce. Deixe dourar, mexendo para não queimar.

3

Quando a cebola estiver frita, acrescente a carne desfiada. Misture bem e desligue. Salpique com a salsa e a cebolinha. Reserve.

4

Purê de abóbora:

Numa panela, coloque a abóbora com o alho e a água. Deixe no fogo por 40 minutos. Junte os demais ingredientes e mexa bem até obter o ponto de purê. Sirva sobre a carne salpicado com cebolinha.