Carne de porco à oriental

Polvilhe o amido na carne e misture bem. Aqueça o óleo e junte a carne, mexendo até dourar. Regue com o shoyu e a água, tampe e cozinhe por dez minutos após o início da pressão ou até a carne ficar macia.

Espere esfriar para abrir a panela. Junte mais água se necessário e ponha o brócolis, a couve-flor, os pimentões, a cebola e a cenoura. Tampe e cozinhe por dois minutos.

Libere a pressão, abra a panela e transfira para uma travessa. Polvilhe gergelim e sirva com arroz branco e o molho que se formar à parte.