Musse de chocolate branco com damasco

Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar e acrescente aos poucos e mexendo sem parar o creme de leite.

Bata as claras em neve e incorpore ao chocolate delicadamente. Distribua a musse em taças individuais e leve para gelar.

Em uma panela pequena ponha a geleia, a água e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda. Deixe esfriar.

Distribua a calda sobre as musses e ponha novamente para gelar. Na hora de servir, acrescente o sorvete.