Musse de pitanga com tangerina

Musse:

No liquidificador, bata o suco de tangerina, a polpa de pitanga, o leite condensado e a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.

Bata as claras em neve e incorpore a musse. Distribua em taças individuais ou em um refratário. Leve à geladeira até firmar.

Calda:

Misture a polpa de pitanga e o açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer, e deixe ferver até dar ponto de calda. Deixe esfriar e espalhe sobre a musse.