Brigadeirão de maracujá

Derreta o chocolate em banho- maria ou no micro-ondas. No liquidificador, bata o chocolate, os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite.

Disponha em uma forma para pudim de 18 cm de diâmetro com furo central, untada com a manteiga. Asse em banho-maria, durante 1 hora no forno, preaquecido, a 200 °C. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Cozinhe no fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda fina. Desenforme o brigadeirão e sirva com a calda fria.