Bolo-musse de café

Bolo-musse de café: Não perca essa deliciosa receita de bolo que leva um extra de cremosidade simplesmente perfeito!

Ingredientes

Bolo

2 xícaras (chá) de café bem forte

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de margarina

2 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

2 colheres (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Musse de café

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

1 lata de creme de leite

1/4 de xícara (chá) de café solúvel

200 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria

1 colher (sopa) de conhaque

4 claras batidas em neve

2 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura

250 g de chocolate ao leite

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sobremesa) de café solúvel

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Bolo de café

1

Em uma panela, misture o café e metade do açúcar, leve ao fogo e ferva. Deixe esfriar.

2

Na batedeira, bata a margarina e o resto do açúcar. Junte os ovos um a um e bata. Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e acrescente à mistura de manteiga.

3

Alterne com o café e o chocolate. Ponha na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos. Desenforme.

Musse

4

Dissolva a gelatina seguindo as instruções. Numa tigela, misture a gelatina, o creme de leite, o café, o chocolate e o conhaque.

5

Acrescente as claras batidas com o açúcar e misture. Leve à geladeira até começar a endurecer. Corte o bolo ao meio e recheie.

Cobertura

6

Derreta o chocolate em banho- maria, misture a margarina e o café solúvel. Junte o creme de leite e misture.

7

Leve à geladeira até gelar. Bata na batedeira por três minutos e cubra o bolo.

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