Bolo gelado de abacaxi

Bolo gelado de abacaxi: Venha experimentar essa receita super refrescante e bem cítrica para deixar seu dia ainda melhor!

Ingredientes

1 de Lata de abacaxi em calda escorrido e picado

1/2 de margarina

1/2 de açúcar

1/2 de essência de baunilha

1 de Ovo

2 de farinha de trigo peneirada

2 e 1/2 de fermento em pó

1/2 de leite

Creme

1 de Lata de leite condensado

1 de Lata de creme de leite

1 de Lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)

1 de Vidro pequeno de leite de coco

1 de Gelatina sabor abacaxi

1 de água quente

1 de Envelope de gelatina incolor e sem sabor

Modo de preparo

1

Reserve 1/2 xícara (chá) do abacaxi. Bata a margarina com o açúcar e a baunilha até obter uma mistura lisa e fofa. Em seguida, adicione o ovo e bata bem. Peneire juntos a farinha e o fermento e adicione à mistura de ovos alternadamente com o leite.

2

Mexa bem e adicione o abacaxi picado. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido. Reserve. Bata os ingredientes do creme no liquidificador.

3

Corte a massa em pedaços e em um refratário grande e úmido faça camadas alternadas da massa com o creme. Decore com chantilly e pedaços do abacaxi reservado. Sirva gelado.