Muffins de banana

Amasse com um garfo a banana em um prato. Sem parar de amassar, junte os ingredientes restantes pela ordem, sem misturar muito.

Passe para forminhas de muffins forradas com forminhas de papel e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até assar e dourar. Retire do forno e reserve.

Leve ao fogo o açúcar com o suco. Mexa até engrossar ligeiramente. Despeje sobre os muffins e decore com a banana. Sirva a seguir.