Torta de frutas vermelhas

Torta de frutas vermelhas é um doce que todo mundo vai amar! A combinação das frutas combina perfeitamente com a massa que derrete na boca.

Ingredientes

Massa

1 xícara de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento

1 Pitada de sal

1 Pitada de açúcar

1/4 xícara de manteiga

1 Ovo

Recheio e cobertura

3/4 xícara de manteiga em pedaços

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de canela

1 xícara de cereja fresca picada

1 xícara de morango picado

1 pacote de Gelatina de framboesa

1 colher (sopa) de castanha ou amendoim

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Massa

1

Aqueça o forno a 180°C. Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar com a manteiga até obter uma farofa. Junte o ovo e mexa.

2

Trabalhe a massa até ficar lisa e enrole-a como uma bola. Deixe na geladeira por 30 minutos.

3

Forre com a massa uma forma de aro removível e espalhe feijão cru no fundo (ele impede que a massa crie bolhas). Asse por 20 minutos. Retire o feijão e espere a massa esfriar.

Recheio

4

Bata os ingredientes, menos as frutas, no processador ou liquidificador até obter uma farofa grossa. Espalhe sobre a massa pré-assada e disponha as frutas picadas. Asse por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura

5

Prepare a gelatina como indicado na embalagem e cubra a torta. Leve à geladeira por três horas. Decore as bordas com castanha quebrada e polvilhe com açúcar de confeiteiro.