Polenta de milho-verde com molho picante

Polenta de milho-verde com molho picante: Não perca de jeito nenhum essa receita de polenta que vai o de bom e do melhor apenas!

Ingredientes

2 de manteiga

1 de Cebola pequena ralada

6 de Espigas de milho-verde debulhadas

3 de água

2 de leite

2 de mussarela ralada

Molho

2 de óleo

300 de Linguiça fresca apimentada, sem pele

300 de Carne moída

1 de Cebola média picada

2 de Alhos picados

2 de Tomates pelados

1 de água

de Sal, pimenta, orégano e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1

Aqueça o óleo e doure a linguiça picada. Junte a carne e mexa até perder o tom rosado. Ponha a cebola e o alho e doure levemente. Adicione o tomate picado, a água, o sal e os temperos. Tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Retire do fogo.

2

Aqueça a manteiga e doure a cebola. Bata o milho com a água e o leite e passe por uma peneira, apertando bem. Junte o líquido ao refogado de cebola e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

3

Tempere com sal e coloque metade em uma travessa. Cubra com a mussarela (reserve um pouco para polvilhar). Por cima, ponha a polenta restante. Despeje o molho por cima e leve ao forno, salpicado com o queijo restante. Sirva bem quente.