Pernil agridoce
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Pernil agridoce: Venha experimentar essa deliciosa receita para finalizar sua noite com chave de ouro e água na boca!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Leve ao fogo a manteiga e o óleo. Junte o pernil e doure-o de todos os lados. Acrescente as cebolinhas, as cenouras, o alho, o conhaque e o cheiro-verde amarrado.
2
Ponha as azeitonas, a água quente, o sal e a pimenta. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente uma hora ou até a carne ficar macia. Se necessário, adicione mais água quente aos poucos.
3
Dissolva o mel no suco de limão e junte ao pernil. Cozinhe por mais de 20 minutos, sem deixar secar o líquido da panela.
4
Retire o maço de cheiro-verde. Verifique o tempero e fatie a carne. Sirva quente com o molho obtido durante o cozimento.
