Foto de Tender com molho de laranja e purê de maçã
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
12 pessoas
Autor
redacao_22
Tender com molho de laranja e purê de maçã é um prato completo que você não vai se arrepender de fazer. Prepare agora mesmo essa delícia!
Ingredientes
Molho e purê de maçã
Modo de preparo
1
Tender:
Com a ponta de uma faca, risque a superfície do tender, formando losangos. Coloque-o em uma assadeira e espalhe sobre ele a manteiga.
2
Regue com o vinho branco misturado com o hortelã, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
3
Retire o papel alumínio, regue com o caldo da assadeira e deixe dourar por aproximadamente 10 minutos. Reserve.
4
Molho:
Leve a assadeira em que o tender foi assado à chama do fogão, acrescente 2 colheres de sopa de açúcar e deixe dourar em fogo baixo.
5
Adicione o suco de laranja e o vinho, raspe bem o fundo da assadeira e deixe ferver até apurar o molho.
6
Purê de maçã:
Descasque as maçãs, retire as sementes, corte em pedaços pequenos e leve ao fogo para cozinhar na água.
7
Quando estiverem macias, retire do fogo e bata-as no liquidificador.
8
Retorne a mistura à panela, junte uma colher de sopa de açúcar e leve novamente ao fogo, mexendo sempre, até obter consistência de purê.
9
Sirva o tender acompanhado do purê e o molho.
