Foto de Vaca atolada
Tempo de Preparo
80 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Vaca atolada é um prato típico mineiro,mas, que todo brasileiro ama! Impossível não se apaixonar por essa mistura de sabores e temperos.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere a costela de vaca em pedaços com a cebola, o alho amassado, sal e pimenta-do-reino. Frite-a no óleo por alguns minutos até dourar.
2
Junte o tomate sem sementes picado, o vinagre, a salsa, a cebolinha verde e água até cobrir a costela.
3
Cozinhe até a carne ficar macia.
4
Acrescente a mandioca descascada em pedaços e água suficiente para cozinhá-la até amaciar.
5
Deverá ficar um creme grosso com a costela “atolada” nele.
