Frango com tomate assado

Frango com tomate assado é um prato delicioso e muito simples de preparar. Aprenda a fazer essa maravilha em AnaMaria Receitas!

Ingredientes

1 de Frango cortado em pedaços

2 de Dentes de alho

1 de Cebola pequena

1/4 de óleo

1/4 de vinagre

1/2 de Maço de salsa picada

de Sal e pimenta a gosto

6 de Tomates

de Orégano a gosto

1/2 de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1

Lave o frango e coloque em um refratário. No liquidificador bata o alho, a cebola, o óleo, o vinagre, a salsa e a pimenta. Despeje a mistura sobre o frango, tampe com papel filme e deixe na geladeira por, no mínimo, 30 minutos.

2

Retire o papel filme e asse no forno preaquecido a 200 ºC durante 30 minutos, regando de vez em quando com o tempero.

3

Corte os tomates ao meio e retire as sementes. Distribua-os no refratário do frango, com cuidado para não se queimar. Dentro dos tomates coloque orégano, sal, pimenta e queijo parmesão. Regue com azeite e volte ao forno.

4

Aumente a temperatura para 220 ºC e deixe assar até o frango dourar e os tomates murcharem. Sirva logo em seguida.