Quibe cru. (sobra da edição 415)
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
15 pessoas
Autor
redacao_22
O quibe cru é uma das comidas mais famosas da cultura árabe. Aprenda a fazer essa delícia com a receita:
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave bem o trigo. Ponha numa tigela e cubra com água fria. Deixe de molho por uma hora.
2
Escorra e esprema bem com as mãos para retirar o excesso de água. Numa tigela,misture rapidamente o trigo com o sal, a pimenta e a carne até obter uma massa uniforme.
3
Transfira para uma travessa ou um refratário e espalhe com as mãos umedecidas com água gelada.
4
Com uma faca, marque a superfície formando losangos. Decore com a hortelã e a cebola. Na hora de servir, regue com azeite.
