Cuscuz Vegetariano
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
40 pessoas
Autor
redacao_22
Cuscuz vegetariano é um prato incrivelmente delicioso, baratinho e fácil de fazer. AnaMaria é o paraíso das receitas – veja por si mesmo!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Numa panela, refogue a cebola e o alho na metade do azeite em fogo médio, por cinco minutos. Junte a cenoura e o aspargo e refogue por mais cinco minutos.
2
Ponha o tomate e o palmito picados, a ervilha e o milho e cozinhe por três minutos. Coloque a salsa, a pimenta e a azeitona e misture.
3
Junte o caldo de legumes e as farinhas. Mexa e cozinhe por cinco minutos. Ponha o azeite restante, o sal e misture bem. Retire do fogo.
4
Unte as formas com óleo. Ponha pedaços de legumes ou pimenta no fundo e preencha com o cuscuz, pressionando. Desenforme e sirva.
