Crostata de ricota
Tempo de Preparo
25 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Crostata de ricota é um doce tipo torta super leve, saborosa e simples de fazer. Ela é perfeita para um lanchinho da tarde muito gostoso!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma vasilha misture o biscoito, o óleo e duas colheres (sopa) do açúcar até ficar homogêneo.
2
Forre o fundo e as laterais de um refratário untado e asse por oito minutos em forno médio preaquecido. Reserve.
3
Enquanto isso, hidrate a uva passa com o conhaque.
4
À parte misture a ricota, o cottage, o açúcar restante, a farinha, os ovos batidos, as claras, a baunilha e as raspas de laranja e de limão. Junte a uva passa com o conhaque e mexa até ficar homogêneo.
5
Despeje essa mistura na massa fria e asse em forno médio preaquecido por 40 minutos, aproximadamente. Deixe esfriar e leve para gelar.
6
Ao servir, polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
