Lombo recheado de palmito
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
12 pessoas
Autor
redacao_22
Lombo recheado de palmito: Com sabores delicioso e super combinados, faça essa receita e não perca a oportunidade de se surpreender!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave e enxugue o lombo. Tempere com suco de limão, gengibre, o alho, o vinho, o sal e a pimenta. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por duas horas.
2
Em um recipiente misture o palmito escorrido e picado, a azeitona, a salsa e tempere com o sal e a pimenta. Sobre o lombo distribua o recheio e cubra com a mussarela. Enrole e amarre com barbante.
3
Coloque em uma assadeira, regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve para assar no forno preaquecido a 220ºC durante 50 minutos. Retire o papel-alumínio e volte ao forno até dourar, regando de vez em quando com o molho que se forma na assadeira.
