Lombo assado com batata e maionese
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
Lombo assado com batata e com outros pouquíssimos ingredientes para fazer essa receita que vai te surpreender a cada mordida!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere o lombo com o sal, a pimenta, o louro e o vinho. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Coloque em uma assadeira, regue com a marinada e cubra com papel-alumínio.
2
Leve ao forno, preaquecido, por uma hora. Deixe esfriar. Cozinhe a batata na água com sal até ficar bem macia. Escorra e ainda quente passe no espremedor.
3
Em uma tigela, misture o purê de batata com a maionese. Cubra a carne com o purê, formando uma camada uniforme. Ponha de novo na assadeira, sem a marinada, e asse por 15 minutos ou até dourar.
