Lagarto com legumes
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Lagarto com legumes para quem quer um acompanhamento cheio de texturas e sabores para essa carne mais que perfeita!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Abra a carne e transforme-a num bife grande. Reserve.
2
Misture o alho, a cebola, a cerveja, o sal, a pimenta e o tomate. Tempere a carne com essa mistura e deixe marinar coberta com papel-alumínio por oito horas.
3
Escorra os temperos e reserve-os. Recheie a carne com a cenoura e a vagem. Enrole como um rocambole, amarre com barbante, cubra com o bacon e prenda.
4
Aqueça o óleo e doure a carne. Junte o tempero reservado e deixe ferver até quase secar. Ponha o caldo e cozinhe até amaciar. Retire, fatie e sirva com seus legumes preferidos.
