Carne com cenoura

Numa panela, em fogo alto, doure a carne em duas colheres de sopa de manteiga.

Junte as rodelas de cebola, o extrato de tomate, o vinho branco, o alho picado, o tomilho, o louro, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa e tampe a panela.

Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Acrescente a água aos poucos e deixe até o caldo quase secar. Junte a cenoura e cozinhe por mais dez minutos.