Torta-musse de maracujá

Ingredientes

• 1 bolo sabor baunilha (400 g)
• 1 ½ envelope de gelatina incolor
• ½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Cobertura 

• Polpa de 2 maracujás
• ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

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Forre uma forma com 25 cm de diâmetro com papel-alumínio e unte com óleo. Esfarele o bolo e aperte no fundo. 
Recheio: misture a gelatina e a água e derreta em banho-maria. Bata no liquidificador com o suco e o açúcar. Transfira para uma tigela e leve à geladeira até começar a firmar. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e misture à gelatina preparada. Ponha sobre o bolo e leve à geladeira novamente até firmar.
Cobertura: leve ao fogo a polpa e o açúcar. Misture e deixe ferver até engrossar. Sirva sobre a torta. Calorias por fatia: 363