Fonte: Arquivo Ana Maria
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
8 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Que tal preparar uma sobremesa deliciosa e refrescante para surpreender a família no próximo almoço de domingo? Essa Torta de Maracujá vai te conquistar com seu sabor tropical e sua cremosidade irresistível. Bora lá aprender a fazer?
Ingredientes
Massa
Recheio
Cobertura
Modo de preparo
Massa
1
Triture as bolachas maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa.
2
Misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3
Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa massa, apertando bem com os dedos.
4
Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio
5
Dissolva a gelatina incolor na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para derreter completamente.
6
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
7
Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente para incorporar bem.
8
Despeje o recheio sobre a massa na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
Cobertura
9
Em uma panela, misture a polpa dos maracujás com o açúcar, o amido de milho e a água.
10
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.
11
Deixe esfriar e despeje sobre a torta já firme.
12
Volte a torta à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
