Tiramisú fácil para fazer em casa de sobremesa - Divulgação
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Beatriz Cyrino
Clássico da confeitaria italiana, o tiramisú é a sobremesa perfeita para os amantes de café. O sabor forte da bebiba contrasta com o creme leve de mascarpone e o toque delicado do cacau em pó. E a melhor parte? Dá para preparar essa receita sofisticada sem complicação em poucos passos. Perfeito para servir em ocasiões especiais ou até para adoçar o fim de semana, essa receita de tiramisú fácil dá para fazer em casa e fica ainda mais gostoso depois de algumas horas na geladeira. Confira o modo de preparo enviado pela nutricionista do Oba Hortifruti, Thamires Lima, à AnaMaria:
Ingredientes
Creme
Montagem
Modo de preparo
1
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e aerado. Incorpore o mascarpone e a baunilha, misturando delicadamente até formar um creme homogêneo.
2
Bata as claras em neve até ponto firme e incorpore ao creme, mexendo suavemente para manter a leveza. Misture o café com o licor (se utilizar).
3
Umedeça rapidamente os biscoitos no café e faça uma camada no fundo de um refratário. Cubra com parte do creme e repita as camadas.
4
Finalize com o creme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Na hora de servir, polvilhe cacau em pó por cima.
5
Dica do Chef: evite encharcar os biscoitos no café. O ideal é apenas umedecer rapidamente para manter a estrutura da sobremesa e garantir uma textura equilibrada.
