Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Uma receita deliciosa e fofinha de um Suflê de Cenoura que não precisa de farinha! O AnaMaria Receitas te ensina.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela com água, cozinhe as cenouras com sal e o alho até ficarem bem cozidas. Escorra e Reserve.
2
Separe as claras das gemas dos dois ovos e reserve.
3
No mixer, bata a ricota, as gemas, o parmesão, as cenouras e o alho cozidos e reserve.
4
Em uma batedeira, bata as claras em neve e depois misture delicadamente, com uma espátula, o creme de cenoura.
5
Unte 4 ramequim com manteiga e farinha e deseja a mistura em cada recipiente. Asse em forno preaquecido a 200º graus por cerca de 20 minutos.
