Foto de Mauro Holanda Sopa perfumada de tomate
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Aquela frase de “sopa é janta?” cai por terra com essa receita de Sopa de tomate perfumada. Venha conhecer essa nova opção super saborosa!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Bata os tomates no liquidificador. Derreta a manteiga em uma panela e adicione os tomates batidos, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
2
Cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos aproximadamente. Mexa de vez em quando.
3
Passe a mistura por uma peneira e devolva-a ao fogo. Adicione o extrato de tomates, as ervas, o suco de tomate e o caldo de carne.
4
Mexa bem e cozinhe por 5 minutos. Dissolva o amido na água e despeje na panela.
5
Cozinhe por mais 5 minutos, sem parar de mexer. Corrija o tempero e sirva quente ou fria.
6
Dicas:
Estragão pode ser usado para temperar essa sopa e decorar seu prato.
