Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Ei, pessoal! Sabe aquela receita que é pura comfort food e ainda impressiona qualquer visita? Hoje vou compartilhar com vocês uma delícia que é a cara do nosso lar: a Sopa de Queijo com Camarão. Cremosa, cheia de sabor e super fácil de fazer. Bora para a cozinha?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2
Acrescente os camarões e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que fiquem rosados. Retire-os da panela e reserve.
3
Na mesma panela, adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux. Cozinhe por 2 minutos para tirar o gosto de farinha crua.
4
Gradualmente, acrescente o leite, mexendo constantemente para evitar que se formem grumos.
5
Quando a mistura começar a engrossar, adicione o queijo cheddar e o queijo parmesão, mexendo até que estejam completamente derretidos e incorporados.
6
Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8
Volte os camarões para a panela e cozinhe por mais 2-3 minutos.
9
Desligue o fogo e sirva a sopa quente, decorada com salsinha picada.
