Sopa de Brócolis
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
2 pessoas
Autor
redacao_22
Aquela frase de “sopa é janta?” cai por terra com essa receita de Sopa de Brócolis. Venha conhecer essa nova opção super saborosa!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave bem em água corrente e corte os floretes dos brócolis em pedacinhos bem pequenos. Leve a água ao fogo alto e assim que ferver ponha os brócolis na panela.
2
Cozinhe em fogo baixo até os floretes ficarem macios. Junte os cubinhos de caldo de legumes esfarelados e mexa vigorosamente.
3
Adicione o amido de milho dissolvido no leite e mexa com uma colher de pau, devagar e no fogo baixo sem deixar levantar fervura, para não talhar.
4
Acrescente o creme de leite e o queijo, mexa e apague o fogo antes de ferver. Corrija o sal e sirva.
