Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Preparados para um abraço quentinho e saboroso em forma de sopa? Então, abram espaço no fogão e vamos preparar juntos uma sopa de abóbora cremosa e irresistível! Essa receita é daquelas que aquece a alma e conforta o corpo, perfeita para os dias frios ou para quando você só quer um mimo culinário. Então, bora lá colocar a mão na massa e preparar essa delícia?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
2
Adicione o alho e refogue por mais 30 segundos.
3
Acrescente a abóbora e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
4
Cubra a abóbora com o caldo de legumes ou água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
5
Retire do fogo e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.
6
Volte a sopa para a panela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
7
Sirva quente, decorada com salsinha picada (opcional).
