Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Aquela frase de “sopa é janta?” cai por terra com essa receita de Sopa Creme de Agrião. Venha conhecer essa nova opção super saborosa!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela aqueça duas colheres (sopa) de óleo. Junte a cebola e a farinha de trigo e mexa bem.
2
Despeje aos poucos o leite aquecido e mexa até formar um creme. Reserve.
3
À parte, aqueça o restante do óleo e acrescente o agrião, o tomate e a salsinha. Refogue por três minutos e adicione quatro xícaras (chá) de água.
4
Tempere com o sal e cozinhe em fogo baixo até os ingredientes ficarem macios.
5
Retire do fogo e deixe amornar. Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Devolva à panela e adicione o creme reservado e a água restante.
6
Mexa e aqueça em fogo baixo, sem deixar ferver. Sirva quente.
