Foto de Mauro Holanda Salada de lentilhas com pêra
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
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Ingredientes
Modo de preparo
1
Ponha a lentilha limpa em uma panela e junte o bacon, a cebola picada, os cravos e as folhas de louro.
2
Cubra com água fria e cozinhe em fogo baixo até a lentilha ficar macia, porém firme.
3
Se necessário, adicione água quente aos poucos durante o cozimento. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e escorra. Reserve.
4
Misture o vinagre com o açúcar e leve ao fogo baixo até formar uma calda rala. Deixe esfriar.
5
Na hora de servir, ponha as lentilhas em uma tigela e regue com a calda de vinagre. Corte as peras em quatro partes e decore a borda da tigela.
6
Dica: Se desejar, substitua a pêra por maçã.
