Salada de lentilha com ervilha torta. Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
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Ingredientes
Molho
Modo de preparo
1
Salada
Numa panela, junte 1/2 litro de água e a lentilha. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Escorra e deixe esfriar.
2
Numa frigideira, frite o bacon no óleo em fogo alto até dourar. Retire e escorra. Reserve o óleo.
3
Aqueça a frigideira e refogue a ervilha no óleo em que fritou o bacon por cinco minutos ou até ficar al dente. Retire do fogo e deixe esfriar.
4
Molho
Numa tigela, bata os cinco primeiros ingredientes com um batedor de mão.
5
Arrume a lentilha numa saladeira e ponha a ervilha.
6
Adicione o bacon, o agrião, a passa e o tomate. Regue com o molho e sirva.
