Tempo de Preparo
30 min.
Porções
3 pessoas
Autor
redacao_22
Salada de Feijão e Mortadela é uma opção super diferente e com um gosto único. Venha conhecer essa receita ótima aqui no site da AnaMaria.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Deixe o feijão de molho por uma noite em água suficiente para cobrir os grãos.
2
No dia seguinte, escorra e cozinhe na panela de pressão com água suficiente para cobrir os grãos e sal.
3
Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após o início da pressão ou até os grãos ficarem macios.
4
Espere sair a pressão, abra a panela e escorra os grãos, reservando-os.
5
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e doure a mortadela.
6
Numa tigela, misture o feijão cozido, a mortadela e o cheiro-verde bem picado.
7
Tempere com o suco de limão, o sal, a pimenta e, se desejar, mais azeite. Sirva em seguida.
