Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
15 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que é sucesso garantido em qualquer almoço ou jantar: a clássica e irresistível Salada Caesar. Fácil de fazer, ela é perfeita para aqueles dias em que queremos algo leve, mas super saboroso. Vamos lá?
Ingredientes
Salada
Molho Caesar
Modo de preparo
1
No liquidificador ou processador de alimentos, bata o alho, as anchovas, a mostarda, o suco de limão e o vinagre.
2
Adicione o ovo, se estiver usando, e continue a bater até ficar homogêneo.
3
Com o aparelho ainda ligado, vá adicionando o azeite em fio, até obter uma consistência cremosa.
4
Tempere com sal e pimenta a gosto.
5
Em uma tigela grande, coloque as folhas de alface lavadas e secas.
6
Adicione os croutons e o queijo parmesão ralado.
7
Regue com o molho Caesar e misture bem, garantindo que todas as folhas estejam bem cobertas.
