Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
3 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para aquele almoço especial ou jantar leve? A Salada Caesar é a escolha ideal! Com ingredientes simples e um molho irresistível, ela vai deixar todo mundo pedindo mais. Vamos direto ao ponto para você aprender essa maravilha!
Ingredientes
Salada
Molho Caesar
Modo de preparo
1
Em um processador ou liquidificador, bata o alho, as anchovas e a mostarda até formar uma pasta. Adicione o suco de limão, o molho inglês e a maionese, e bata novamente. Com o processador ligado, vá adicionando o azeite em fio até o molho ficar bem cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se preferir, também pode preparar o molho manualmente, misturando bem todos os ingredientes em uma tigela.
2
Em uma tigela grande, coloque as folhas de alface romana. Adicione os croutons, as tiras de frango (se estiver usando) e o queijo parmesão ralado.
3
Regue a salada com o molho Caesar, misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos. Sirva imediatamente para manter a crocância dos croutons e o frescor da alface.
