Foto de Mauro Holanda Rigatoni ao forno com legumes
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
5 pessoas
Autor
redacao_22
Rigatone com legumes é uma receita deliciosa e nutritiva para o almoço em família. Esse prato combina super bem com uma carne assada!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o pimentão, os brócolis e o milho e refogue até os brócolis ficarem tenros. Reserve.
2
Em um refratário grande, misture o molho de tomate, a ricota, o queijo cottage e o queijo parmesão.
3
Adicione a mistura de legumes e tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
4
Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante e escorra.
5
Ponha o macarrão no refratário com o molho e mexa delicadamente. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos.
6
Polvilhe com a salsinha e sirva imediatamente.
