Purê de Batata Simples

Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Isso ajuda a cozinhar mais rápido e de maneira uniforme.

Coloque as batatas em uma panela grande, cubra com água e adicione uma pitada generosa de sal.

Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias. Você pode testar com um garfo: se ele entrar facilmente, estão prontas!

Escorra as batatas cozidas e coloque-as de volta na panela.

Amasse bem as batatas com um amassador de batatas ou um garfo até obter uma consistência lisa.

Em uma panela separada, aqueça o leite sem deixar ferver.

Adicione a manteiga às batatas amassadas e misture bem até que ela derreta completamente.

Vá adicionando o leite aos poucos, misturando sempre, até que o purê atinja a consistência desejada.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Misture bem para distribuir os temperos.

Prove e ajuste os temperos, se necessário.

Seu purê de batata simples está pronto para ser servido! Fica uma delícia com carne assada, frango grelhado ou até mesmo como acompanhamento de um bom peixe.