Polenta ao forno com carne moída

Numa panela, coloque o caldo de legumes, o alecrim, a margarina e o sal. Deixe ferver. Retire o alecrim e, aos poucos, junte o fubá.

Deixe cozinhar por dez minutos, mexendo às vezes. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o queijo. Coloque num refratário untado com óleo. Reserve.

Aqueça o azeite e refogue a carne até secar. Junte a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Cozinhe por dois minutos e misture o molho de tomate. Deixe cozinhar por mais dez minutos. Distribua o molho sobre a polenta, polvilhe com a salsa e a mussarela. Leve ao forno até gratinar.