Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
12 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita que é simplesmente irresistível: o Pastel Assado de Carne. Sabe aqueles dias que a gente quer um lanchinho gostoso e prático? Então, essa receita é perfeita para esses momentos. Vamos lá?
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
Massa
1
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
2
Adicione a margarina ou manteiga e misture até formar uma farofa.
3
Acrescente o ovo e a água morna aos poucos, até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais água ou farinha.
4
Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
Recheio
5
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
6
Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada.
7
Acrescente o tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
8
Cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate desmanche e o recheio esteja bem sequinho.
9
Finalize com cheiro-verde e deixe esfriar.
Montagem
10
Pré-aqueça o forno a 180°C.
11
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
12
Corte a massa em círculos ou quadrados, do tamanho que preferir.
13
Coloque uma porção do recheio no centro de cada pedaço de massa.
14
Dobre ao meio e feche as bordas pressionando com um garfo.
15
Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
16
Pincele os pastéis com o ovo batido para ficarem bem douradinhos.
17
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
